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皇帝も愛飲した、白茶の代表的名茶。
馨華的中国名茶の魅力
中国医学では、白毫銀針は「寒」の性質に属するため、体に溜まった熱を排出させると言われています。暑い季節には、もってこい!のお茶です。歴史は古く、清代から作られ始め、今や欧州などでも広く知られています。
ぴっしりと白毫に覆われた茶葉は傷付きやすくとてもデリケート。産毛に覆われた新芽だけを使用し、その産毛を損なわないためにひと手間ふた手間かけて作られる、とても贅沢なお茶です。白茶を代表する、高級茶葉です。
白毫銀針
お湯を注ぐとゆらゆらと茶葉が揺らめき見た目も愉しいお茶です。ほのかに甘い香りが漂い、くせのない、上品な味わいです。お湯の温度は少し低めに。白毫銀針の持ち味が十二分に引き出せます。ストレス解消にも効果的。
緑色食品 「緑色食品」認定。政府の厳しい規定のもと栽培された、身体にもやさしいお茶です。
→「有機食品」「緑色食品」について
おすすめ:グラス
一芯一葉の茶葉がひらく様子や透き通った明るい黄色の茶湯を鑑賞しながら風味を愉しむには、やはりグラスがおすすめ。中国ではほとんどの人がこの方法で毎日飲んでいます。茶葉3〜4g、約85〜90度の湯を注ぎ15〜20秒浸して。3〜4回は美味しくいただけます。
白茶には身体を冷やす効果があるため、夏におすすめのお茶でもあります。また、古くから解熱にも使われていました。血液の浄化、消炎作用、利尿作用などの効果もあります。
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