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緑色・有機食品 緑色・有機食品
    有機食品
原産地標

 

 
「安心」という言葉のもつ本当の美味しさ
緑色食品 緑色・有機食品
目まぐるしい経済発展の中、安全を無視した食料の大量生産によって農薬被害は国内外の大きな問題になりました。そこで中国では90年代初頭から「安全」「優良」「栄養豊富」を意識した『緑色食品』の制度を設け、国全体で無汚染の優良食品に取り組むようになってきました。
そもそも『緑色食品(green food)』は90年代初頭に外国から紹介された制度ですが、その後政府により設立された「中国緑色食品発展センター」によって無汚染の優良食品を次の2種類に分けて厳しく認定しています。
緑色食品 AA級・・・無農薬(白地に緑のマーク)生産過程で遺伝子組替え技術を使わない。
A級・・・・低農薬(緑地に白のマーク)生産過程で遺伝子組替え技術を使わない。
馨華が現在取り扱っている中国茶は、全て「緑色食品」の認定を受けています。皆様に安心で美味しい中国茶を飲んで頂きたい。これからも、良質のお茶をご提供できるよう、努めて参ります。
有机食品
原則的には、3年以上化学合成農薬、化学肥料および化学合成土壌改良資材を使用せず、堆肥等による土づくりを行ったほ場で収穫した農作物を『有機食品』と言います。
緑色・有機食品 従来、有機食品の正式な規定がなかったため、不適切な表示が横行しましたが、昨今国際機関が厳しい規定を設け管理するようになったため、現在ではほ場ごとに生産者を認定し、認定した生産者が生産するもののみ「有機」と表示することを許可しています。
有機食品

原料は無汚染のもの、種や苗に遺伝子組替え技術を使わない。生産過程でいかなる化学物質も不使用。加工過程で合成防腐剤・食品添加剤・人工色素を不使用。

馨華が現在お取り引きしている会社にも既に「有機食品」に認定されている会社がいくつかあります。まだまだ中国国内でも数少ない現状ですが、今後さらに有機は注目され特化されつつあります。わたしたちはこれからも「安全で良質な」お茶を求めて参ります。
原産地標認定茶 原産地標マーク
中国政府は歴史、伝統、特徴ある農産物を保護するために当認定を作りました。また市場の消費権益を保護するために、本物の原産地製品と他の産地製品とを区別するひとつの手段として設けられました。
中国国内2005年現在、原産地標がある会社は90社であり、お茶の会社はそのうちわずか15社しか存在しません。基準として、下記のように定められています。
■原産地標の基準:
第一、製品の最初に発明した産地であること。(歴史製品の産地は明確記入していること)
第二、製品の加工する工程は、伝統工芸であること。(生産、加工過程は、伝統的な工程工芸で加工すること)
第三、自然な生態環境、生産環境など伝統に従順していること。
第四、製品の品質、味、外形など伝統的な製品の基準と合っていること。
馨華で取り扱っている「十大名茶」は、全て中国政府認定の茶葉原産地(各名茶の発祥の地)より仕入れています。

有機JAS認定茶
類においてそれぞれ細かく規定されており、JAS規格に適合する生産方法を行って、登録認定機関の審査に合格したものだけが「有機JASマーク」をつけることが出来ます。
平成12年1月に有機農産物と有機加工食品のJAS規格を定め、指定農林物資として指定。平成13年4月1日から有機JASマークがないと「有機」「オーガニック」の名称の表記が出来ないようになりました。
■有機JAS食品の基準:
  • 有機農産物:種まきや植付けの前の2年以上(多年生作物にあっては、最初の収穫前の3年前)の間、化学合成肥料、農薬などを使用することなく生産された農産物。
  • 有機畜産物:抗生物質などを病気予防の目的以外に使用しない。また飼料は主に有機農産物を与え、野外等ストレスのない環境での飼育により生産された畜産物。
  • 有機加工食品:有機農産物、有機畜産物、有機加工食品を主な原材料とし、化学合成された食品添加物 等を使用することなく生産された加工食品。
  • 有機飼料:有機農産物、有機畜産物(乳に限る)、有機加工食品を主な原材料とし、化学的に合成された添加物等を一切使用することなく生産された飼料。
馨華の「有機茶」は、日本農林水産省が認定する「有機食品」資格のある茶葉だけです。


アメリカ・ドイツ・スイス有機認定茶
馨華の「有機茶」は、アメリカの農務省の認可した「USDA」、ドイツのオーガニック農産物認定「BCS」のほか、スイスの国際機関「IMO」の認証も受けています。
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