中国茶は現在世界中で飲まれている「お茶」の原点です。その茶種は五千とも、それ以上とも言われています。それらひとつひとつが異なる個性豊かな風味と香りをもっており、またそれらのお茶が現在に至るまでの長い長い歴史があります。中国茶を探求していくとその奥深さに驚かされます。と同時に、それが中国茶の魅力と化します。こうして、次第に中国茶の虜になってしまう方も多いのではないでしょうか。
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中国茶には確かに数千もの種類がありますが、中国国内外で近代特に親しまれ珍重されてきた十種類の名茶があります。それが「中国伝統十大名茶」と呼ばれるお茶たちです。西湖龍井、武夷岩茶・・・まだまだ日本では「十大名茶」として紹介されることはなく、馴染みの薄いお茶もありますが、国を代表する名茶だけあり、その個性は極めてはっきりとしていて、思わず唸り声を出してしまう逸品ばかりです。 |
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